Urtesild i egen gelé
Opskrift på langtidsbagte sild med grønsager, svesker og krydderier. Sildefileterne marineres i salt, grønsager og svesker blandes, og sildene lægges lagvis i en ovnfast fad. Herefter bages de i ovnen i 40 minutter. Serveres afkølet.