1 spsk kapers 1 skalotteløg ½-1 spsk dijonsennep 1 spsk persille 5 spsk olivenolie Kom alle ingredienserne til vinaigretten i en blender eller hurtighakker og blend det. Hvis man ikke har blender, kan alt hakkes fint og blandes med et piskeris. Smag til med salt og peber.