Skærekager
200 g margarine
200 g flormelis
3 æg
250 g hvedemel
1 tsk kaffepulver
1 tsk bagepulver
creme:
75 g smør
1 æggeblomme
¼ dl kogende vand
2 tsk pulverkaffe
glasur:
100 g flormelis
1 tsk pulverkaffe
ca. 1 spsk kogende vand
Margarine og flormelis røres blødt og æggene røres i et ad gangen. Hvedemel, kaffe og bagepulver vendes i dejen og den kommes i en smurt form. Bag den ved 180ºC i ca. 50 min. Rør alle ingredienser sammen til cremen, og når kagen er bagt og afkølet smøres cremen på den gennemskårne kage og lægges sammen. Det øverste lag pyntes med glasuren.