Boller
25 g gær
½ liter lunkent vand
2 tsk salt
en god sjat olie
9 dl hvedemel
Rør gæren ud i vandet og bland resten af ingredienserne i. Dejen skal være meget lind. Sæt til hævning i køleskabet natten over, eller min. 8 timer. Næste morgen varmes ovnen op til 225ºC og bollerne sættes på pladen med skeer. Bages 15 min.
Lune med ost og marmelade.