Dagens Kviz
En pastaragout er meget vigtig at servere varm, hvordan kan man tilstræbe dette ved servering i en skål?
- Ved at give ragouten et kort opkog før servering
- Ved at stille serveringsskålen i ovnen ved 50 °C
- Ved først at servere når alle har sat sig til bords
- Ved at undlade at lave den lang tid i forvejen
Svar: Ved at stille serveringsskålen i ovnen ved 50 °C / grader,
mens retten laves færdig, eller ved at hælde kogende vand i og lade den stå og
vente (hældes ud før ragouten kommes i)