4 personer
500 gr jordbær
2,5 dl lys rom
3 spsk rørsukker
¼ l piskefløde
evt. overtrækschokolade
Skyl jordbærrene og pil blomsten af. Skær alle bærrene (bortset fra 8-10 stk til pynt) i halve og læg dem i en glasskål i lag. Drys med rørsukker og stænk med rom mellem lagene. Dæk med plastfolie og lad det trække køligt en time.
Før servering overhældes bærrene med flødeskum og pyntes med hele jordbær - som evt. er dyppet i chokolade.