Æble-flæsk hører til den traditionelle julemad. Men prøv i stedet at anvende bacon - det bliver særdeles lækkert.
1 stor pakke baconskiver (ca. 350 g),
2 mellemstore løg,
2 -3 æbler.
Kom en lille klump smør på panden, derved undgår man, at bacon'et hænger i.
Fedtet hældes fra efterhånden, så baconskiverne bliver sprøde og de lægges straks på serveringsfadet. Løgene snitte s og ristes gyldne, drys lidt salt over, så også de bliver sprøde.
Æblerne skrælles, snittes i både og gyldnes i lidt af fedtstoffet, hvorpå de blandes med løgene og arrangeres i en stribe henad de sprøde baconskiver.
--