2-3 æggehvider
75 g sukker
2 blade husblas
½ dl kogende vand
1 spsk citronsaft
1 dyb tallerken kold æble grød
2 dl piskefløde, pisket til flødeskum
1 tsk vanilje
gelé
Æggehviderne piskes stive. Sukkeret drysses i, mens man stadig pisker. Husblasen udblødes i koldt vand og smeltes i ½ dl kogende vand. Citronsaften blandes i. Opløsningen piskes i hviderne. Grøden piskes i, en skefuld ad gangen. Desserten fyldes i en skål og pyntes med flødeskum, smagt til med Vanila, og firkanter af gelé.