6 blade husblas
1 dåse ananasmos, ca 375 g
½ dl appelsinjuice
1 æggehvide
Garnering:
½-1 dl piskefløde
4 stilke citronmelisse
Læg husblasen i koldt vand, blad for blad, så de ikke klæber til hinanden. Hæld ananas med væde samt appelsinjuice i en skål.
Kram det meste af vandet ud af husblasen og smelt den i en lille skål i mikroovnen eller over svag varme i en kasserolle.
Hæld husblasen over ananasen i en tynd stråle og pisk kraftigt hele tiden.
Pisk æggehviden til stift skum og vend den i ananasen.
Fordel blandingen i fire flotte portionsglas.
Dæk med plastfolie og lad dem stå i køleskabet i mindst 4 timer for at stivne.
Pisk fløden og pynt hvert portionsglas med flødeskum og citronmelisse.