2 andebryster
1 dl gode stenfri svesker
2 cox orange æbler
Æblerne vaskes skæres i skiver med skræl.
Svesker og æbler fordeles i bunden af stegeposen og de 2 andebryster ovenpå.
Lægges i et ovnfast fad og steges 20 min ved 225°C.
Tages ud af ovnen dækkes over med alufolie og et viskestykke.
Kan hvile ½ til 1 time.
Indstil ovnen på grill.
Klip et hul i hjørnet af stegeposen og hæld saft og sky fra til sauce.
Grill brysterne til de har fået farve.
Skæres i skiver på skrå og serveres med svesker og æbler og traditionelt tilbehør og/eller evt. en rødkålssalat.