½ kg blommer
3 spsk honning
2 dl appelsinjuice
1 tsk kardemomme
1 flækket stang vanilje
*
Skær et lille snit i blommerne og læg dem ned i kogende vand.
Tag dem op efter et par sekunder og træk skindet af.
Skær dem i små stykker, fjern stenene.
Hæld alle ingredienserne i en gryde og lad det koge under låg ved svag
varme i 10 minutter.
Rør blommerne ud med et piskeris.
Smag evt. til med mere honning.
Serveres med makroner og flødeskum.