Den dejlige, klistrede konsistens i denne kage minder meget om brownies. Nødderne giver den fylde og smag. 6-8 portioner
Smør til smøring
250 g hakkede mandler
250 g usødet kakaopulver
5 mellemstore æg
250 g stødt melis
Flormelis
Forvarm ovnen til 190ºC.
Smør en mindre springform og læg bagepapir i bunden.
Bland de hakkede mandler og cacaopulveret sammen med to af æggene.
Så snart blandingen er stiv så bland de tre sidste æg i, et ad gangen.
Rør lidt efter lidt sukkeret i.
Kom kageblandingen i formen med en ske.
Sæt formen i ovnen i 60 minutter.
Brug "strikkepindprøven" (se dette), så du sikrer dig, kagen er færdig.
Lad den køle lidt af og vend den ud på en bagerist og fjern bagepapiret.
Strø flormelis over.
Server den til eftermiddagskaffen sammen med piskefløde eller Vanille is (se dette).
600-500 kcal; 20-15 g protein; 44-33 g fedt, heraf 10-7 g mættet, 50-37 g kulhydrat; 1,5-1 g fibre; 476-375 mg natrium; 123-93 mg kalcium