4 x 150 g kyllingefilet
1 pk tempuradej (kan købes i Asiatiske butikker)
4 portioner ramennudler
50 g syltet chevre
50 g yoghurt naturel
1-2 papaya (skrællet og skåret i tern)
Marinade:
1 dl vindruekerneolie
1 spsk soya
1 tsk wasabi-pulver
2 spsk sesamolie
1 spsk mørke sesamfrø
4 dl soyaolie til stegning
Kyllingefileterne stikkes med gaffel og lægges i marinaden 2-3 timer i køleskab. Derefter vendes den i tempureblandingen og steges i varm soyaolie, til den er smuk gylden på alle sider.
Tag den op af olien og lad den hvile et varmt sted, mens du laver resten.