200 g syltede pærer 125 g appelsin 75 g vindruer 100 g kvark 5% 1 æggeblomme 1 tsk sødemiddel ½ dl piskefløde Frugterne skæres i mindre stykker.Kvarken røres med æggeblomme og sødemiddel.Fløden piskes og vendes i.Frugten fordeles i 4 portionsglas og cremen fordeles over.