1 tærte / 8 stykker:
3 æg
50 g mandler
500 g blommer, æbler eller rabarberstilke eller anden frugt, der kan bages
125 g sukker
125 g hvedemel
2 tsk stødt kanel
2 spsk sukker
Pisk æg og sukker sammen og vend hvedemel og grofthakkede mandler i.
Hæld dejen i en tærteform eller springform foret med bagepapir og sæt den i ovnen ved 200ºC i ca. 10 minutter.
Læg udstenede blommer i kvarter eller skrællede æblebåde eller snittede rabarber på tærtebunden. Bland kanel med sukker og drys det over frugten.
Skru ned til 180ºC og bag tærten færdig ca. 35 minutter.
Energi pr. portion: 967 kJ/232 kcal Protein: 10,3% Fedt: 21,2% Kulhydrat: 68,5%