6 gulerødder
6 skalotteløg
2 fed hvidløg
frisk timian
salt og peber
olivenolie
Skræl gulerødderne, halver dem og fordel dem i et ovnfast fad.
Snit skalotteløgene på langs og hak hvidløgene fint.
Fordel skalotteløg, hvidløg, timian, salt og peber over gulerødderne.
Hæld olivenolie over gulerødderne og bag dem ved 200ºC i 15-25 min.
De skal være møre, men stadig være sprøde og have bid.