1 løg i halvmåner
1 gulerod i tændstikker
1 spsk sesamolie til sautering
2 dl hirse
6 dl kogende vand
1 knsp salt
Sauter grønsagerne i 3-5 minutter i en gryde.
Tilsæt skyllet hirse og sauter i yderligere 3-5 minutter.
Hæld vandet over, tilsæt salt og kog ved lav varme og under låg i 30-35 minutter.
Evt. kan man undlade at sautere grønsageren og blot tørriste hirsen.
Opskriften er udvalgt med relevans for Kinesisk Medicin.