2 dl hyldeblomstsaft gerne hjemmelavet
200 g brun rørsukker
1 citron
Hyldeblomstsaft (hyldeblomster kogt op med sukker, vand og citronsaft) koges med lige dele rørsukker til en sirupagtig konsistens.
Smages til med citronsaft og lunes kort igennem.
Afkøles.
Pas på, at den ikke bliver for tyk i konsistensen!