250 g frosne jordbær 100 g flormelis 5 blade husblas 1 dl piskefløde De frosne jordbær optøes og blendes med flormelis. Husblasen udblødes i vand og smeltes i spsk varmet hyldeblomstsaft og røres i puréen. Lad blandingen stivne let før den blandes med den stiftpiskede fløde.