10 g gær
5 dl koldt vand
1 tsk olie
½ tsk salt
250 g durummel
300 g hvedemel
Opløs gæren i vandet og tilsæt olie og salt.
Rør hvedemel i indtil dejen har en grødet konsistens.
Kom film over og stil dejen i køleskabet natten over.
Sæt med ske bollerne på plade.
Bages ved 220°C i 30 min.
Energi: 500 kj/120 kcal, 11 % protein, 83 % kulhydrat, 6 % fedt (1 g )