300 g lever (kalvelever er bedst) 4 kogte kartofter 1 stort rødløg eller 2 små 6 ansjosfiletter ½ pk. kalkunbacon salt, peber 2 spsk hvedemel 1 dl kyllingefond Alt blendes til det har samme konsistens. Hældes i små forme og bages i vandbad ved 170ºC varm ovn i en time. Kan fryses. Smuldrer ikke.