350 g kyllingemørbrad eller inderfilet
1 spsk olivenolie
1 stor gulerod, i tern
2 bdt forårsløg, snittede
½ dl hønsebouillon
50 g soltørrede tomater, bløde
1 lille bdt basilikum
4 dl vilde risblanding
Varm olien i en stor sauterepande eller wok og brun kyllingekødet godt på alle sider.
Kom gulerodsterningerne ved, steg til de er næsten mører og tilsæt derefter forårsløg.
Steg kort videre til grønsagerne er møre men stadig har lidt bid.
Tilsæt bouillon samt soltørrede tomater og varm det hele igennem.
Vend basilikumbladene i og server med risblandingen, som er kogt med bouillon.