Ikke helt gratis - men helt gratin. Spis noget godt i aften ...
250 g fuldkornspasta
havsalt, peber, muskatnød
1 spsk olivenolie
600 g dybfrossen grønsagsblanding
1 bundt purløg
2½ dl let- eller minimælk
3 æg
30 g revet emmentaler
*
A. Kog pastaen i saltet vand i 10 min.
B. Pensl et ildfast fad med olie.
Hæld pastaen i en si, kom koldt vand over og bland den med de uoptøede grønsager. Kom dem i fadet.
C. Skyl purløgen og snit den fint.
Rør mælk og æg sammen og krydr med salt, peber og muskatnød.
Hæld det over de øvrige ingredienser og drys osten over.
D. Bag gratinen i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 40 min.
Pro Portion 1683/402 kJ/kcal. 18 g protein. 13 g fedt. 46 g kulhydrat. 10 g fibre