250 g rejer
5 spsk rygeost
2 dl yoghurt naturel
2 tomater
½ agurk
1 bdt radiser
salt og peber
purløg
Ost og yoghurt blandes godt sammen.
Grønsagerne skæres i fine stykker, kommes ved og smages til med salt og peber.
Til sidst vendes de pillede rejer i.
Server evt. sammen med fine stænger af bladselleri på godt brød.