hele peberfrugter
olie
Lage:
1 del sukker
1 del risvinaigre
1 del olivenolie
Hele peberfrugter lægges i hed olie, når skindet begynder at brænde tages de op og lægges i en plastpose ca. 1 time.
Derefter kan man nemt pille skindet af.
Flæk peberfrugterne, fjern kerner og det hvide kød.
Læg dem i sylteglas i lagen.