1 stor moden avocado (el. 1 ½ lille)
1 ds tun i vand
Saft fra ½ citron
Salt og peber
Avocadoen deles i 2 og kernen, samt skrællen fjernes.
Deles herefter i ca. 4 - 6 lige store stykker.
Vandet hældes grundigt fra tunen, og denne kommes i en skål med avocadoen.
Tun og avocado moses sammen til en lind masse (det smager dejligt hvis det ikke er helt findelt), og citronsaft, samt salt og peber røres i.
Er man vild med chili, smager friskhakket chili også dejligt i cremen.
Tuncremen smøres på lækre grovboller el. rugbrød, evt. pyntet med friske salatblade og agurk.