4 personer 2 ds Tun i vand 3 spsk cremefraiche 1 spsk mayonaise 1 drys salt 1 drys friskkværnet peber ca. ½ tsk citronsaft purløg Snit purløget og rør alle ingredienser sammen i en foodproscessor eller med håndmikser. Serveres sammen med brød eller salat. Smager også godt på rugbrød.