2 pers.
8-10 skiver svinebryst i skiver
2 ½ dl piskefløde
2 tsk dijon sennep
Tilberedning:
Læg flæsket i et ovnfast fad og steg det i en varm ovn, 200ºC i 15-20 minutter, vend dem et par gange undervejs. Kog fløden og når den begynder, at blive tyk piskes sennep i. Smag til med salt og peber. Blend fløde med persille og spinat. Varm den igennem og drys flæsket med salt. Server evt. med kogte kartofler.
-----