75 g smør eller margarine
3 æg
2 dl sukker
2 ½ dl hvedemel
1 ½-2 dl friske solbær
Pynt:
1 dl flormelis
1 spsk vand
Smelt fedtstoffet og lad det køle af.
Rør æg, sukker, hvedemel og fedtstoffet sammen. NB! pisk ikke.
Fordel dejen i en smurt raspdrysset form ca. 22 cm i diameter.
Fordel solbærrene henover.
Bag kagen nederst i en 200ºC varm ovn i 25-30 minutter. Fordel
glasuren over kagen inden servering.