kamben
3 dl olie
2 spsk tomatpuré
100 g farin
1 tsk karry
2 fed presset hvidløg
*
Kog benene i rigeligt vand/bouillon i ca 45 min.
Bland de øvrige ingredienser godt sammen evt med en elpisker.
Pensl det afkølede kød med noget af marinaden og lad det trække lidt
inden det grilles på en højtliggende rist.
Pensl undervejs og pas godt på, for det branker meget let.
Det er derfor det ikke må ligge for tæt på gløderne