1 stor mørbrad, skåret i skiver på skrå
salt og peber
smør
2 snittede løg
2 æbler i tern
kaffe
piskefløde
1 rød/grøn/gul peberfrugt i strimler
grønne Ærter
soya
Kødet brunes i smør og krydres. Æbler, løg, fløde og peberfrugter tilsættes. Småsteger under låg i 8-10 minutter. Smages til med soya, evt. citronpeber og ærterne tilsættes til sidst. Serveres med salat og grønsager.