Tip!:
Har du generelt svært ved at røre gæren ud? Kom gæren i en skål og drys derefter sukker samt en knivspids salt over den. Efter et stykke tid begynder gæren at smelte, og så er det ikke noget problem at røre den ud i fx. mælk. Dejen hæver som normalt - prøv selv!
500 g hvedemel
en lille kop mælk
50 g gær
4 æg
2 spsk sukker
125 g margarine
Mælk og margarine lunes. Gæren piskes i sammen med æggene. Melet sies i sammen med sukker. Bollerne trilles med melfingre (dejen skal være en smule klistret).
Sættes på en smurt plade og hæver tildækket på et lunt sted i minimum 15 minutter (en time giver større og luftigere boller).
Pensles med æg eller mælk. Bages midt i ovnen i 15 minutter ved 200ºC.