8 æbler
4 spsk sukker
4 spsk hakkede mandler
4 spsk rosiner
1 spsk rom
1 ¼ dl hvidvin eller fløde
1 knsp. kanel
1 tsk smør
Fjern kærnehuset fra æblerne.
Rør sukker, mandler, rosiner og rom sammen og fyld det i æblerne.
Stil dem i den gennemfugtede stegeso.
Hæld hvidvin eller fløde ved.
Steg æblerne ved 250ºC i 35-45 minutter .
Spis æblerne varme eller lunkne.
Tips: Til desserter er det nødvendigt at have en stegeso, der udelukkende
anvendes til de søde ting.
De er meget ømfindtlige og kan derfor tage smag af det der har været i
en stegeso, som anvendes til andre kraftigt smagende retter.