125 g smør ved stuetemperatur, skåret i små stykker
250 g flormelis
2 pasteuriserede æggeblommer
1 spsk meget stærk kaffe (hvor stærk afhænger af din smag)
Rør smør og flormelis lyst og luftigt.
Tilsæt æggeblommer og stærk kaffe og rør, til cremen er let, blank og smørbar (mindst 10 minutter).