6-7 matjes sildefileter
2 løg
4 hårdkogte æg
1 dl piskefløde
150-200 g mayonnaise
1-2 tsk karry
3-4 tomater
1 bd. frisk dild
citronsaft
salt og peber
Skær sildefileterne i passende stykker.
Skær løgene og 2 af æggene i skiver.
Læg sild, æg og løgene lagvis i et halv dybt fad.
Pisk fløden stiv og bland den med mayonnaisen.
Smag den til med salt, peber, karry og citronsaft.
Dæk sildene i fadet med den og pynt med de resterende æg skåret i skiver eller både, samt delte tomater og frisk dild.