Pandekagedej:
125 g hvedemel
8 æg
200 g kogende smør
¾ l mælk
Fyld:
Kalkun tern.
Hakket rå løg
Champignon i tern
Rød/grøn peber i tern
Majs
Fint snittet icebergsalat
cremefraiche
Melet udpiskes med æggene, så der ikke er klumper i.
Derefter tilsættes det kogende smør, efter det mælken og lidt salt.
Steges på varm pande med kun lidt fedtstof.
Svits kalkun kødet på en meget varm pande, og derefter på samme pande
alle ingredienserne, krydder med salt, chili og hvidløg, dog ikke
creme fraichen.
Lav pandekager og stil dem i ovnen og få fyldet til at være varmt
samtidigt, så rulles pandekagen med fyldet og kom cremefraiche på toppen.