200 g fintstrimlede porrer
4 knuste hvidløg
1 rød peberfrugt
1 knsp. finthakket chili
150 g sukkerærter
2 dl frosne majs
4 dl røde eller hvide bønner
Skær peberfrugterne i små terninger og svits dem kort på en tør slip-let pande sammen med porre og hvidløgsfed.
Rør hele tiden i panden, ellers brænder massen på.
Bland majskornene i sammen med bønnerne og chilien, og lad det simre sammen få minutter.
Bland sukkerærterne i og smag til med salt og peber.
Serveres direkte fra panden med brød til.