Andelår Køkkensalt Tilbehør: Smør Spinat Tomat Rødløg Olie/eddike Andelåret gnides godt med 1 spk køkkensalt og lægges i køleskab i 2 døgn. Låret koges i en gryde hvor vandet dækker i 1 time. Tilbehør: Smelt smørret på panden og rist spinaten. Skær ½ tomat i skiver og drys 1 spk hakket rødløg over. Brug olie eller eddike som dressing.