250 g hvedemel 5 dl
125 g smør eller margarine
1 spsk kommen
½ tsk sukker
¼ tsk salt
1 æg
3-4 spsk fløde
Hvedemel og margarine smuldres sammen, kommen, sukker, salt, æg og fløde tilsættes og dejen æltes godt igennem.
Hviler på et koldt sted ca. 30 minutter.
Udrulles tyndt på et melet bord.
Prikkes med gaffel og udskæres i runde eller aflange, firkantede kiks som lægges på smurte bageplader og bages ved 200°C i ca. 8 minutter.