½ kg hakket oksekød
3-4 Løg
1 fed hvidløg
4 spsk hakket persille
Salt
friskkværnet peber
1 ½ spsk hvedemel
pensling:
2 - 3 spsk olie.
Kom det hakkede kød i en skål.
Pil løgene, hak dem Fint og bland dem i kødet sammen med knust hvidløg, persille salt, friskkværnet peber og hvedemel.
Ælt farsen god sammen og form dem til små, fingerkorte pølser.
Pensl pølserne godt med olie, læg dem på grillristen over bradepanden og sæt dem under grillen med - ca 10 min. afstand - eller i en hed ovn - 250-300 º - 8 - 10 min.
Vend pølserne, når halvdelen af stegetiden er gået og pensl dem før de steges færdig.