40 g blødt smør
50 g sukker
25 g brun farin
1 æg (lille)
75 g hvedemel
½ tsk vaniljesukker
¼ tsk natron
¼ tsk salt
50-70 g grofthakket mørk chokolade
Pisk sukker og smør til det er gult og klistret. Pisk derefter farin og æg
i. Sigt vaniljesukker, hvedemel, natron, og salt i smørblandingen og rør det i af
ikke for mange omgange.
Tænd ovnen på 200ºC.
Vend chokoladen i.
Brug 2 teskeer til at sætte dejen i klatter på en bageplade beklædt
med bagepapir.
Det gør ikke noget, hvis de bliver meget ujævne, de retter sig ud under
bagningen.
Tryk dem evt. lidt flade.
Bag lækkerierne i en 200ºC forvarmet ovn i ca. 10 min.
Kagerne er færdige, alt efter hvor sprøde man kan lide dem, når de er
rimelig bløde i midten, men let gyldne i kanten.
Bagetiden afhænger af kagernes størrelse. Ved 18 stk kager skal de
have 12 min.