250 g friske champignon
250 g løg
3-4 gulerødder
2 dl bouillon
1 spsk paprika
1 dåse tomater
300 g oksefilet
Svampene renses og halveres, løg og gulerødder skæres i mindre stykker og dette småkoger 10 minutter i bouillon.
Heri blandes dåsetomaterne, paprika, peber og salt og dette småkoger under låg 10 minutter.
Kødet der skal være meget mørt og overhængt, skæres i strimler, blandes i og småkoger med i 10-15 minutter, til det er mørt.
Anvendes der noget billigere kød som okseinderlår (overhængt) kan disse strimler småkoge for sig i lidt vand og tilsættes.
Gryderetten smages til med lidt sennep.
Serveres med båndspaghetti og salat samt brød