Logo

Røget dyrekølle med smørristede kantareller og skovsyresauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Facebook
400 g røget dyrekølle i tynde skiver
200 g kantareller
50 g klaret smør
100 g skovsyreblade
1 dl fløde
salt
peber

Røget dyrekølle - skåret i tynde skiver - lægges på midten af tallerkenen.
Skovsyren skylles og kommes i en gryde sammen med fløden.
Bringes i kog og småsimrer til fløden bliver tyk.
Smages til med salt og peber (skal smage syret).
Kantarellerne børstes fri for jord og ristes let gyldne i den afklarede smør.
Kantarellerne anrettes oven på den røgede dyrekølle, og skovsyre-saucen kommes rundt om kødet.
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 693 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.