Dagens Kviz
Hvordan bevares bærs facon ved frysning?
- Bærrene fryses enkeltvis og kan derefter lægges i frysepose
- Bærrene lægges i et lag på en bakke, drysses med sukker og dækkes med folie. De fryses i to til fire timer og kan derefter lægges i frysepose
- Bærrene fryses enkeltvis i isterningebakker
- Bærrene blancheres før de fryses
Svar: Bærrene lægges i et lag på en bakke, drysses med
sukker og dækkes med folie. De fryses i to til fire timer og kan derefter
lægges i frysepose |