Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Lam

1

Påsken ligger ikke på en bestemt dato som julen. Påsken betyder en lang række fridage, frokoster, påskebryg og måske venter branderten forude se opskrifter her

Butterdejspakker med kødfyld og tzatziki

De lækre fyldte pakker er også gode til picnic eller når maden skal nydes på terrassen

Farsbrød med spinat- og æggefyld

Det er i mange lande en tradition at "gemme" hårdkogte æg i farsbrødet. Vi har udvidet opskriften med spinat og smagt både fars og sauce til med sennep

Fisketatar og lammesteg med karry

I denne menu skal noget af maden marinere eller hvile, og både fisken og kålen bliver blødere, når den får tid i en syrlig marinade

Frikadeller med feta

Sommerlige frikadeller med fetaost og krydderier. Server dem med pitabrød og salat på en varm dag. Er det derimod regn og rusk, så giv pasta

Frikadeller med lime-coleslaw

Farsen er krydret med fintrevet limeskal, hvidløg og spidskommen, og limesaften bruges til en frisk og krydret dressing til kålsalaten

Glaseret lammekølle med lynghonning og halve bagte hvidløg

Honning glaseret lammekølle med rosmarin og hvidløg er fantastisk. Den kan laves i ovnen og på grill

Grillede lammekoteletter

Lammekoteletter bliver meget lækre på grillen. De bør krydres kraftigt og serveres med kryddersmør

Grillede lammespid i god marinade

Et godt bud på en varm ret er disse lækre lammespid. Er du ikke til lam, kan oksekød eller kylling også bruges. Vi laver en enkel salat til

Grillet lam med salat og bønner

En dejlig sommerlig menu, hvor du kan lave både den kolde suppe og salaten klar, inden gæsterne kommer. Desserten kan fx være en kærnemælksfromage med bær

Grillstegt lammelever

Grillstegt lever skal være rosa, ikke gennemstegt. Den smager mere pikant, hvis den marineres først. Grillstegt lever er sundt og billigt

Grillstegte lammekoteletter

og provencekartofler, som er bagt med citron og oregano. Kartoflerne er især gode til lammekød, men også til en god (hakke)bøf, kotelet, kylling eller ...

Grillstegte lammekoteletter og auberginesalat

Så har vi igen fundet grillen frem, men du kan sagtens bruge en grillpande eller almindelig stegepande til koteletter og ost og bage auberginerne i ovnen

Iransk lammegryde

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og mere end 10.000 med billeder.

Kebab med kornsalat

Kebab er kød på spid. Her er de lavet med krydret hakket kød

Kebab med ærtehummus og tabbouleh

Nem og dejlig aftensmad bestående af krydrede kødspyd lavet af hakket lammekød. Serveres med en skøn ærtecreme smagt til citron og koriander

Krydrede frikadeller med græsk salat

Græsk sommerret med krydderurter, der smager og dufter af Middelhavet

Krydret lammekebab

Kebab betyder spidstegt kød her har vi brugt lammekød, som er marineret med en spændende krydderiblanding

Krydret lammesteg og ananascrumble

Smør en god lammesteg ind i olivenolie og krydderier og lad den passe sig selv i ovnen, mens du laver det nemme tilbehør

Kødboller i sennepssauce med vintergrønt

Prøv en ny variation af "boller i karry". Her er saucen smagt til med sennep og har ekstra fyld af gode vintergrønsager

Kødboller i tomatsauce

Nyd retten med friskkogt pasta eller kogte ris. Du kan også lægge kødboller og sauce i små burgerboller som sliders

Lam i dild med rejer

Lam i dild - denne gryderet med lammekød, dild og gulerødder. En lækker, nem aftensmad

Lam og kål i karry

Vi har brugt hakket lammekød til denne dejlige vinterret - kig i supermarkedets frysedisk, hvis de ikke har det som ferskvare

Lammebov med krydderurter og friske figner med mascarponecreme

Den langtidsstegte lammebov er smurt med en cremet sennepsdressing og serveret med kartoffelmos med kål. Dessert består af friske figner med mascarponecreme

Lammebov med rødbedesalat og Vingelé med vaniljesauce

Farseret lammebov og Vingelé. I denne uge er der rigtig lækker gæstemad på menuen. Maden kan forberedes i forvejen, så du har tid til at tale med dine gæster

Lammeculotte med blomkålspuré og ærtetoppe

Lammeculotte er virkelig en lækker delikatesse og her er en skøn opskrift + tilberedningsvejledning til både grill og ovn - få opskriften her.

Lammeculotte med myntepesto

En lammeculotte passer lige til to personer og så er den nem at tilberede. Udnyt ovnvarmen til tilbehøret

Lammefrikassé med forårsgrønt og estragon

Pift saucen op med sennep, citronsaft og frisk estragon eller andre friske krydderurter

Lammekarry med appelsincouscous

Opskrift på en nem og lækker wokret, som også kan laves af strimler af okse- eller svinekød. Kog evt. selv kikærterne - husk at lægge dem i blød dagen før

Lammekoteletter à la irsk stuvning og lagkage med æblemos

I Irland er der mange får, lam, kartofler og rodfrugter. En kendt ret med disse råvarer er irsk stuvning, som her er lavet med lækre lammekoteletter

Lammekoteletter med grønne bønner

Gør søndagen festlig med en god lammekotelet til aftensmaden. Server med en sprød bønnesalat

Lammekoteletter med vandmelon og feta

Vandmelon er en lækker, smuk og meget frisk ingrediens i en salat. Læskende og helt perfekt i sommervarmen

Lammekød og couscoussalat

Nordafrikanske krydderier, appelsin og mynte sætter prikken over i'et her. Du kan også tilberede retten med skinkeschnitzler eller kyllingebryst

Lammekølle med pommes Anna og fennikelsalat

Lammekølle kan spises hele året rundt, men særlig ofte i påsken. Du får her opskriften på lammekølle med dejligt velsmagende kød

Lammekølle med rødbedetzatziki og Italiensk dessertkage med mandler

Lammekød og tzatziki er altid godt sammen – specielt også når det er rødbedetzatziki og perlespelt. Til en god middag hører sig også en lækker italiensk dessert

Lammerullesteg på grill

Porchetta er en vidunderlig italiensk ret, som både kan tilberedes på grillen eller i ovnen. I denne opskrift på lammerullesteg bruges et lammeslag

Lammeryg eller lammekam

Lækker, nordisk inspireret opskrift med velsmagende lammeryg. Kødets gode smag, suppleres af en dejlig salat med kartofler vendt i en cremet flødemarinade.

Lammespid med tzatziki

Få denne græske opskrift på lækker lam i smagfuld marinade og hjemmelavet tzatziki. En god måde at give smag til lammekødet. Hverdags luksus!

Langtidsstegt lammekølle med persillerodspuré

Langtidsstegt lammekølle er dejlig gæstemad eller oplagt til påskemiddagen. Kødet bliver mørt og saftigt og serveres her med en lun salat

Langtidsstegt lammekølle og pandekager med citroncreme

Når lammekøllen langtidssteges, bliver den både mør og saftig. Desserten er luksus-pandekager med citroncreme og mandler

Millionbøf på 4 måder

Sæt ny smag og farve på hverdagens retter med hakket kød - cubansk, nordisk, asiatisk og marokkansk - prøv en eller dem alle, som at rejse til disse steder

Nøddegratinerede lammekoteletter

Lammekoteletterne har fået en sprød panade blandet af nødder, brød krumme og frisk rosmarin "limet" på med en god sennep

Ragú eller ragout med lam og ærter er perfekt og nem simremad, som passer sig selv på komfuret. Lav denne lækre gryderet af lammebov (eller kalvekød)

En engelsk klassiker, som passer godt til denne årstid. Retten er også god til rester: vend en rest kødsauce og en rest tilberedte grønsager sammen

Shishkebab findes i mange variationer, men altid med lammekød. Det er en ret der oprindeligt er skabt for Sultaner

Spid med krydret lammekød

I middelhavslandene bruger man hakket lammekød til kødboller, frikadeller m.m. Lammekød har meget smag, som klæder mange krydderier godt

Spidstegt lammekølle

En saftig lammesteg, hvad enten det nu er en lammekølle eller en hel lammeryg, er et festligt midtpunkt til en grillfest

Stegt lammekølle med caponata

Caponata er en italiensk grønsagsret, som stammer fra Sicilien. Den grønne klassiker smager skønt både varm, lun eller afkølet

Tyrkiske frikadeller

Krydrede kødboller eller frikadeller er også populære under andre himmelstrøg. De tyrkiske frikadeller kaldes köfte og er aflange kødboller med kogte ris

Æggecreme med stenbiderrogn og lammemørbrad med grønt

I påsken skal du servere retter med æg og lammekød. Vi har bagt en lækker æggecreme toppet op med frisk stenbiderrogn. Kødet er små fine lammemørbrad

1

1

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Til Mari-Ann. Vi har nu søsat "Min kogebog", hvor du kan gemme opskrifter fra madABC eller indtaste dine egne opskrifter og...

Lis Brunbjerg Eriksen

Har nogen prøvet at komme sedler i muffins? dejen er tyndere og mere fedtet og våd. Kan sedlerne holde til det?

Til Mari-Ann. Du kan ikke gemme opskrifter på madABC, men ideen er god - vi kikker på det. VH madABC.dk

Er det muligt at gemme opskrifter i en for for mappe

Lav en flot hjemmeside
med dine egne opskrifter

Afstemning

Hvilken dessert foretrækker du?

Chokoladekage
Citronfromage
Frisk frugt
Isanretning

Fortæl dine venner om os