Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Gl. dansk

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Quick View

Airsju - Eiris sju

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Amager hønsesuppe

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Ande- eller gåsesteg med brunkål

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Andebryst med sommergrønt og klassisk, dansk frugtgrød

Når man elsker and, skal den ikke kun spises Mortens- og juleaften. På denne tid af året er det lækkert at servere and sammen med sommerens friske grønsager

Quick View

Andepølse fra Sydsjællands øer

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Andesauce - hjemmelavet

Den perfekte sauce til din juleand krydret med timian og laurbærblade, som mormor lavede den

Andesteg - god gammeldags

God gammeldags andesteg er opskriften på en rigtig mortensaften, og for mange også en del af menuen juleaften. Denne opskrift på andesteg er klassisk

Quick View

Andesteg langtidsstegt

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Ans Flæskeæggekage

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Arme ridder med følge

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Server de arme riddere på amerikansk maner med ahornsirup og kanel og gerne også med frisk frugt for at få ekstra vitaminer

Quick View

Arme riddere - Marie's

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Arme riddere og råstegt hummer

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Aspargessuppe fra Samsø

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Bankeflæsk minder meget om retten bankekød, der bruges, som navnet antyder, dog flæsk i denne ret, samt kærnemælk. Server gerne retten med kogte kartofler og grønne bønner samt pyntet med persille.

Bankekød med kartoffelmos fra det nye køkken

Bankekød er en typisk dansk ret med blandt andet laurbærblade og i denne opskift også enebær. Retten laves oftest på oksekød

Barsø kaffebrød

Barsø ligger lidt nordøst for Åbenrå ud for Genner bugt. Derfra kommer denne opskrift på Kaffebrød. Serveres til eftermiddagskaffen eller teen.

Bedstemorboller

Utrolig lette og lækre boller med kaffefløde og safran. Perfekt til hyggen en søndag eftermiddag eller til børnefødselsdag.

Beer-bread, eller øllebrød er en gammel dansk ret, der ofte spises som morgenmad. Retten er billig og let at lave, og det er måske derfor vi danskere så godt kan lide den?

Selvom navnet antyder indhold af fugl, laves benløse fugle oftestaf oksekød. Her bruges en okseklup samt spæk til at holde sammen på kødet. Retten serveres med vildt sauce, hvide kartofler og rødkål.

Benløse fugle -

Benløse fugle laves traditonen tro ikke af fugle med af oksekød, her okseinderlår. Her er retten blandt andet også lavet med gulerødder og kartofler. Server gerne med godt hjemmelavet brød til.

Bergfisk med sennepssauce

Prøv denne spændende ret med bergfisk -eller klipfisk, som det også kaldes med sennepssauce, der er den fortrukne sauce til torsk. Server gerne kogte kartofler til retten. Dette er en fynsk egensret.

Bidesild med sauce

Bidesild er rå spegesild der oprindeligt spises direkte fra salttønden. Her spises de saltede sild med løg og radiser som tilbehør og en lækker sauce og godt brød. Spises med fingrende.

BIG - Balls in brown (engelsk)

BIG er måske ikke den mest beskrivende navn til en ret. På dansk kan den kaldes boller i grøntsager og laves med hvidkål og svinekød og oksekød. Retten er let at lave og smager godt. Velbekommen.

Bladpølse fra Lolland

En af de specielle retter fra Lolland er denne kålpølse. Man kan finde en variant på Falster, men her omvikler man dog ikke grøden med kålblade. Velbekomme

Quick View

Når der blev slagtet dyr til jul, var der af og til mere blod, end der kunne være i tarmene til blodpølseme, så lavede man Blodkumper. Egnsret fra Midtjylland.

Blodpandekager er en gammel sønderjysk egnsret. Pandekagerne serveres ofte en af de første dage efter slagtningen.

Blodpølser ligner ikke andre typer pølser, idet hovedingrediensen er blod. Spises lunt i skiver, med æblemos, sirup eller dryppet med sukker og kanel.

Blodsaltede sild fra Sydøstsjælland

Blodsaltede sild er ferske sild, der er drysset godt med groft salt og vendt rundt. Sildene skal ligge i dette salt et døgn.

Blødost - Skørost

Skørost eller blødost er en fynsk ost. Den laves på sødmælk eller tykmælk. Osten spises på brød med salt.

Bogense maskintorsk

Maskintorsk er en af de helt traditionelle egnsretter. Retten har gennem tiderne undergået flere forandringer, men dette skulle være den originale opskrift. Server torsken med grovbrød. Velbekomme.

Bogense torsk eller maskintorsk er en klassisk fynsk egnsret. Retten er let at lave. Server lige fra ovnen med kartofler og persille. Velbekomme.

Boghvedegrød - i trykkoger

Prøv denne opskrift på boghvedegrød lavet i trykkoger. Boghvedegrøden spises som risengrød, drysset med kanelsukker og med en smørklat.

Boghvedegrød fra Fyn

Boghvedegrød er oprindeligt et egnsret fra Fyn. Grøden er let at lave og smager lækkert. Spis den ligesom risengrød ned en klat smør og en smule sirup.

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Boiled salted saddle of pork and spring cabbage

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Bollemælk, Klømpemælk, Kærpemælk eller Dralemælk

Her er opskriften på en egnsret fra Lolland og Falster kendt under navnene bollemælk, kløpemælk, kærpemælk og dralemælk. Retten er hurtig at lave.

Boller i karry med løse ris og ærter

Her har vi en klassiker fra middagsbordet. Boller i karry er en let og hurtig ret - perfekt til aftensmad for familien. Her serveres retten med ris og ærter, men andre grøntsager kan også bruges.

Boller i karry Sørens

Her kan du finde opskriften på både boller i karry og boller i selleri. Begge retter er lette at lave, og smager dejligt. Prøv retterne som let og hurtig aftensmad til familien på farten.

Boller i selleri

Boller i selleri er en let og hurtigt alternativ til boller i karry. Retten er perfekt til den travle familie. Server gerne brød eller kartofler til retten.

Boller til saltsuppe

Her er tilbehøret til en fynsk egensret: saltsuppe. Tilbehøret er boller lavet på blandt andet kartofler. De er lette at lave. Kødsupper er meget karakteristisk for det fynske køkken.

Bommersnæra - Byggrynsvælling

Bommersnæra eller byggrynsvælling er en egnsret fra Bornholm som blandt andet laves med tørret frugt. Prøv for eksempel med svesker eller æbler. Velbekomme.

Bondepige med slør

Bondepige med slør er klassisk dansk dessert lavet med rugbrød og æbler. Desserten minder om æblekage eller trifli - idet den laves i lag. Desserten smager dejligt og er for mange en nostalgisk sag.

Bondepige med slør - Maries

Bondepige med slør er en klassisk dansk dessert med æble. Desserten er nem at lave -gerne i forvejen, og er derfor perfekt til gæster. Retten laves traditionelt ikke med chokoladedrys-

Bornholmer biksemad

Når biksemaden er bornholmsk, skal der selvfølgelig sild i. Retten her er let at lave og smager dejligt. Perfekt til aftensmad med rester - Gerne serveret med et spejlæg til. velbekomme.

Bornholmsk sennep

Sennep var helt uundværligt til bornholmernes mad. Man brugte et runkefad, når man skulle runke (male) sennepskarnene. I dag kan en bruge en morter i stedet for et runkefad.

Brawn er det engelske ord for sylte, så her kan du på engelsk lære hvordan man laver traditionel dansk sylte til julefrokostbordet.

Quick View

Brede melboller

Disse boller fra Veddum ved Hadsund er helt specielle. De hører traditionelt julen til. egnsret også kendt som bredboller.

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hej Poul-Erik Olesen, der skulle gerne kunne bespises 6-7 personer med ovenstående ingrediensliste. Taler ud fra erfaring, da jeg...

Der går ikke en dag (eller skulle jeg sige nat? haha) hvor jeg ikke tænker på denne natmad. I anledningen af korsfæstelsen af...

Poul-Erik Olesen

Hvor mange personer kan bespises med ovenstående ingrediensliste? Mvh Poul-Erik Olesen

Fødevarestyrelsen anbefaler, at man ikke spiser for meget kanel, da det i store mængder kan være skadeligt pga. kumarinindholdet....

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Quiz

Prøv vores nye Kogekunst quiz

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her