Dagens Kviz
Hvad er aspic?
- Husblas, altså et stivelsesprodukt
- Gelé af klaret fond
- Krydderi til hvid sauce
- Et konserveringsmiddel
Svar: Aspic eller kødgelé er en velsmagende gelatine lavet
med en kødfond eller bouillon, sat i en form for at omslutte andre
ingredienser. Disse omfatter ofte kødstykker, skaldyr, grønsager eller æg.
Aspic er også nogle gange omtalt som aspic gelée eller aspic gelé.