Dagens Kviz

Hvad kan man gøre, hvis en sauce mangler struktur eller farve?
- Tilsætte noget gennemtrængende, fx citronsaft eller en dråbe eddike
- Tilsætte lidt kulør
- Tilsætte lidt sød dessertvin
- Tilsætte en smule kødkraft, lidt kværnet peber
Svar: Tilsætte en smule kødkraft, lidt kværnet peber, et par
dråber armagnac eller cognac |