Resultat af søgning

123...

Info+gode råd

1 2 3 4 5

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Gryderetter

De bedste kødstykker til gryderetter kommer - i modsætning til dem, der skal bruges til stegning - fra forenden af dyret. Det vil sige bov og bryst

- Grønsager kogning i mikroovn

Kogning af friske og frosne grønsager

- Kogte og Bagte Kartofler i mikrobølgeovn

Se også kogetider ved 900 W mikrobølger

- Skaldyrs håndbogen

Hvordan åbner du en krabbe? Hvad er hummerrogn og hvad kan den bruges til? Hvor længe skal rejer koge? Hvordan sikrer du dig, at muslingerne er sunde og sandfri

- Spyd er noget man kaster med - til mad bruges spid

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Tilberedningstider på grill

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Traditionel Julefrokost beregning pr. person

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - sådan bruges

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - sådan bruges en trykkoger

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - trykkogning

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - trykkogning af fisk

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - trykkogning af frugt og desserter

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - trykkogning af grønsager m.m.

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Trykkoger - trykkogning af kød

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Brugsanvisning

Her få du hjælp til at bruge madABC.dk og få de bedste madopskrifter

- Brød ♥

At bage brød er hyggeligt og opmuntrende for ikke at tale om, hvor lækkert det er med nybagt brød eller med et groft brød, der er lagret et par dage

Cupcakes - det er sjovt , lækkert og skaber mode

Muffins er mættende og hyggelige. De kan serveres til morgenmad, brunch eller frokost, til eftermiddagsteen og til aftensmaden

Cupcakes skriveglasur

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Desserter ♥

En dessert kan afslutte måltidet og være prikken over i'et. Det kan være en læskende sorbet med bær eller frugt efter en stærkt krydret ret

- Fiskeretter ♥

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Mad, som nedsætter risikoen for hjerte-karsygdomme ♥

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Næringsstofberegninger og næringsstofanbefalinger ♥

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

- Picnic - Vinter

Kong Vinter har været der, er her. Hele natten har sneen dalet for at male verden hvid. Stille, tyst, for der findes nok ingenting i verden, så stille som sne

+ Brugsanvisning

Få glæde af vores mange muligheder - se fx hvad du får med Mad på 30 min. Madplan, Mad til 1, Sæson, Tøm køleskab - se mere her og få hjælp ...KLIK

5 gode råd, når du skal vælge rugbrød

Ikke alt rugbrød er lige sundt. Gå blandt andet efter fuldkorn, så er du godt på vej

à cheval

serveringsmåde for skiver, som anbringes taglagt

à la

vending, som når den bruges om en madret eller tilberedning, angiver dens ophav eller oprindelse

à la carte

måltid sammensat af enkeltretter fra spisekortet

à part

når garniture eller sauce serveres separat på et andet fad, skål eller tallerken

A.D.T

Betegnelsen ADT i næringsdeklarationer på fx fødevarer har gennem årene skabt meget forvirring. ADT er en forkortelse for Anbefalet Daglig Tilførsel

abalone

søøre (Haliotis; engelsk abalone) en familie af snegle med fra ca. 60 til 130 arter, afhængigt af hvordan hybriderne opfattes taksonomisk

abebrødstræ

abebrødstræ; baobab (Adansonia digitata) stort løvfældende træ i afrikanske tropeegne, 15-20 m højt, kronens omkreds op til 50 m

aborre

fersk- og brakvandsfisk, længde 20-50 cm, alm. o. 25 cm, vægt op til 3,5 kg, med magert, fast, hvidt kød af fin spisekvalitet

aborrefisk

aborrefisk: (Percidae) en familie bestående af 169 arter opdelt i ni slægter af fersk- og brakvandsfisk, der lever på den nordlige halvkugle

abrikos

abrikos: (Prunus armeniaca; engelsk apricot, fransk apricot, tysk Aprikose) gulorange stenfrugt med dunet skind. Frugtkødet er syrligt aromatisk

Académie Internationale de la Gastronomie

selvejende institution, stiftet 1983, som er en sammenslutning af nationale og regionale akademier og foreninger

açaí

Açaí er de ca. 25 mm store sort/purpurfarvede frugter af Açaípalmen en 15-30 meter høj palme, der gror i sumpede områder i det centrale Sydamerika

additiver

stoffer tilsættes fødevarer med henblik på at bibringe disse nye egenskaber i henseende til bl.a. farve, konsistens, holdbarhed, smag og smagsforstærkning

Adrià, Ferran

spansk kok og restauratør, udøver sin kunst i restaurant ›el Bulli‹ i den ret utilgængelige by Roses ved Costa Brava, nord for Barcelona

adzukibønne

adzukibønne er det samme som azukibønne, se om bønner her:

afbrændt rødvin

drik fra 1800-tallets borgerlige danske køkken. Rødvin koges op med sukker og lidt kanel, ved kogepunktet antændes den og brænder nogle minutter

afternoon tea

I 1800-tallets England udvikledes to te-måltider, dels den substantielle high tea dels afternoon tea

agar-agar

konsistensmiddel udvundet af alger og tang fra Det indiske Ocean og Stillehavet

agerhøne

Agerhøne er en lille til mellemstor (200-500 g) vildtlevende hønsefugl beslægtet med vagtel og fasan

agurk

Salatagurk aflang grøn frugt, der fortrinsvis bruges frisk og Drueagurk tilberedes uskrællede, mens de modne, kaldet asier, skrælles og syltes

ahornsirup

er den inddampede sukkerholdige saft fra træerne sukkerløn (Acer saccharum) og sort ahorn (Acer nigra)

aïoli info

kold sauce af knust hvidløg, olie og æggeblomme, en sammensat mayonnaise. Anvendes til kogt fisk, især klipfisk, eller kød

akaciehonning

bihonning, overvejende af nektar fra blomsterne af den, oprindelig australske, akacie (Acacia decurrens) og nærtstående arter

akajou

akajou, acajou: cashew nød, frugterne af et lille træ Anacardium occidentale. Træet stammer fra Brasilien og er af portugiserne ført til bl.a. Indien

1 2 3 4 5

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Conni Hansen

Detter er ikke den rigtige måde at lave dem til servering på, de skal vendes i en god klart svinefedt og så en sjat piskefløde...

Nicolai Fog Hansen

Hvorfor er e’et vigtigt at fjerne kerner, når snapser filtreres i kaffefilter?

H. C. Andersen

I en lille krog af den kulinariske verden, blandt duftende krydderier og smagfulde eventyr, stod jeg over for "Brandmandens...

MCharlotte Nielsen

Jeg har lavet den ret i snart 30 år. Man bliver aldrig træt af den. Jeg bruger dog 2 til 3 fed hvidløg i farsen, hvilket smager...

Fjern en reklame du ikke kan lide

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Info+gode råd

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste