Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Fest

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ...

Opskriften er på Vildt-gullasch, hvor dyrebov marineres i rødvin og krydderier og herefter simrer i gryde med løg og champignon. Serveres med kartoffelmos. Ostesalat og Appelsinsorbet er også en del af menuen.

Opskrift på forårsmenu med aspargessuppe, krydret kalvesteg og forårsbrise. Suppen laves af suppeasparges og rejer, kalvestegen krydres med tomatpure og kryddereddike, og desserten er en let og frisk gelé med appelsinsaft og hvidvin. Serveres med kartofler, grøn salat og kandiserede violer.

Påsken ligger ikke på en bestemt dato som julen. Påsken betyder en lang række fridage, frokoster, påskebryg og måske venter branderten forude se opskrifter her

En lækker avocado-suppe lavet med hønsesuppe, avocado, hvidvin og yoghurt. Serveres med saltkiks. Hønen i kapers er en skøn ret med høne, kapers, æg og artiskokbunde. Frugtsalat med romsauce til dessert. Bon appétit!

Opskrift på Dild-kyllinger: Saftige kyllingestykker kogt i bouillon med masser af dild og en lækker sauce. Serveres med løse ris og brød. Opskrift på Farmors kræmmerhuse: Luftige kageruller fyldt med flødeskum og jordbær, pyntet med friske jordbær på toppen. En skøn dessert!

Påsken ligger ikke på en bestemt dato som julen. Påsken betyder en række fridage, frokoster, påskebryg og måske branderter forude - vi skal spise god mad ...

Opskrift på klassisk farseret kalkun og Ris a la mande. Først fyldes kalkunen med en lækker fars og steges i ovnen, mens Ris a la mande laves med mandler og serveres med kirsebærsauce.

Økologisk helstegt landand, sveske-puré og rødkål med bagte æbler smagt til med sherry-eddike og tranebær. Hertil "brunekartofler" samt kraftig glace med appelsin.

En opskrift på Søtunge Special med tilbehør af små kogte kartofler. Fiskene koges i en lækker sauce og serveres med grøntsager og persille. En lækker og let ret til middag. Æblepie med abrikoser som dessert kan afslutte måltidet perfekt.

Opskrift på kogt laks med tilbehør af små kogte kartofler og nem hollandaise sauce. Nem hollandaise sauce laves ved at piske iskoldt smør sammen med æggeblommer og citronsaft. Til dessert serveres Bittens svesketærte med svesker, mandler og portvin.

Denne opskrift indeholder tre retter: Røget hellefisk i kalvebouillon, marineret oksemørbrad med saltkartofler og islagkage med kokos og bagt ananas. Hver ret har en tilberedningstid på 45-60 min. og indeholder detaljerede instruktioner samt en liste over ingredienser.

Opskrift på tomatgratinerede koteletter med råstegte kartofler og grøn salat med banan. Til dessert er der hvid chokolademousse med kandiserede violer og mandelsmåkager.

7 timers lammekølle

Gigot d'Agneau dit de 7 Heures - langtidsstegt lammekølle med grønsager, bacon og cognac i ovn i 7 timer. Server med sauce og gratin de capucins.

Abalone à la plaque krokant aubergine og røget ærteskum

Abalaner findes i mange arter, farver og former Det eneste, de har tilfælles, er at de varierer fra at være sjældne til at være sjældne i vor del af verden. Østers kan evt. erstatte abaloner.

Aborre i rød karry

Aborre lavet med asiatiske inspiration

Aborre lasagne med smørsauterede basilikumtomater

Aborre lasagne er en anderledes måde, at lave den tradionelle lasagne. En præsentabel og dejlig måde at lave aborre på.

Aborre med krebs

Aborre fortjener en god forberedelse, denne ret gør aborren fuldstædig ret. En dejlig og meget velsmagende ret, som de flest kan lave uden de store sværdslag.

Quick View

Agerhøne med druefyld

Opskrift på fyldte agerhøns med druer og løvstikke. Agerhønsene krydres og fyldes med druer og kryddersmør, brunes og mørnes i bouillon. Serveres med saftig sauce.

Quick View

Agerhøne på sigøjnermaner

En opskrift på Perdrau a la gitane, hvor fuglene bliver pakket ind i ler med fjer og grillet under lejrbålet. Saftige fugle fyldt med muskatdruer og pakket ind i olievædede blade, begravet i sand og grillet i 2-3 timer for en aromatisk smag. Prøv det!

Quick View

Agerhøns à la cremè

Opskrift på vildt stegt i fløde. Agerhøns krydres indvendig, barden med spæk og steges i smør. Tilsæt vildtsky og fløde, steg i 30 min, lave sauce med rønnebærgelé og server med råstegte kartofler og salat.

Agerhøns i champagne i stegeso

Opskrift på fyldt agerhøne med trøffelsmør og champagnesauce. Agerhønsene marineres i champagnen med krydderurter, fyldes med trøffelsmør og enebær, og steges i ovnen med grønsager. Serveres med svampefond og konserves trøfler. Tilberedningstid: 50 min ved 200°C. Server med kartoffelmos.

Quick View

Agerhøns i madeira

Agerhøns i stegeso med champignonsovs. Agerhøns fyldes med spæk, fløde og citronsaft og steger i 1 ½ time. Champignon tilføjes til skyen med madeira og krydderier. Server med ærter og pommes frites.

Quick View

Agerhøns i madeira i stegeso

Opskrift på saftige agerhøns med champignon og flødesovs. Agerhønsene steges med spæk og citronsaft, inden de overhældes med fløde. Champignon tilføjes til sidst, og sovsen jævnes med hvedemel og madeira. Server med ærter og pommes frites.

Quick View

Agerhøns i rødvinssauce og tranebær

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Agerhøns med kantareller + Hindbær Royale

Opskrift på saftige agerhøns med kantareller og perleløg, serveret med råstegte kartofler. Til dessert en lækker Hindbær Royale med cremefraiche og mandler. Luxusmiddag til 2 personer.

Agerhøns med kantareller og druer

Opskrift på stegt agerhøns med vindruer og kantareller. Agerhønsene brunes og steges i ovnen, mens en lækker sauce laves med hvidvin, Marc de Bourgogne og fjerkræfond. Serveres med stegte kantareller og vindruer. Serveres med persille on top. En lækker og festlig ret!

Quick View

Agerhøns med æblestuvet knoldselleri

Opskrift på saftige agerhøns med æblestuvede selleri og peberrods-mousseline. Agerhøns steges og serveres med en lækker sauce af æggeblommer og cremefraiche, samt en æble-puré med selleri. En skøn og festlig ret til en særlig lejlighed.

Quick View

Lækker kyllingesuppe med en skøn aji-sauce og cremefraiche til at toppe det hele. Server med kapers og avocado og lad gæsterne selv tilføje garnituren.

Opskrift på stegt and med svesker og æbler. Anden fyldes og steges i ovn, mens en velsmagende sauce tilberedes af skyen. Server med kartofler og sauce til.

Quick View

And - dansk - langtidsstegt

Opskrift på langtidsstegt and med æbler, svesker og skøn sauce. Anden fyldes med æblestykker og svesker, steges i ovn i 6 timer og serveres med brunede kartofler og rødkål.

Quick View

And à la orange 3

And stegt med appelsin og hvidvin serveret med appelsinsky og kartofler. Sprødt skind og saftige appelsinskiver tilføjer en frisk og syrlig smag til denne lækre ret.

Quick View

And langtidsstegning

Opskrift på langtidsstegt and med æbler og svesker. Anden fyldes med æbler og svesker, gnides med salt og peber og steges i ovnen i ca. 6 timer. Skyen bruges til at lave sauce. Server med rødkål og andet tilbehør.

And langtidsstegt

Langtidsstegt er vel altid bedst, her med æble og svesker - og nu også som farseret og med syltede grønne peberkorn - smager vildt godt og rækker en del længere ...

Andebryst med rødvinssauce + Karamelcreme

Køb berberi-andebryster: De er meget smagfulde og kødfulde og sammenlignet med andre tamænder er de temmelig fedtfattige

Andebryst og salater fra lammefjorden, økologisk

Respekt for råvarerne. Det allervigtigste er gode lokale råvarer, der er behandlet med respekt hele vejen fra jord til bord. Vores grønsager til denne ret kommer fra lammefjorden, og de ...

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Quick View

Appelsinmarineret canadagås

Opskrift på langtidsstegt canadagås med appelsin-cognac marinade og flødesauce. Gåsen marineres i 1 døgn, steges gylden og simrer derefter i bouillon og marinade. Saucen jævnes med Maizena og serveres med oliven og appelsinskiver.

Quick View

Arme riddere og råstegt hummer

Opskrift på hummer med sauce og arme riddere. Hummer koges i saltet vand og serveres med sauce lavet af hummerhoveder, krydderier og æblejuice. Arme riddere steges i smør og serveres med hummerklør og -haler. Garnér med urter og evt. syltede tyttebær.

Asparges med hollandaise sauce

Klassisk og helt guddommeligt - spæde asparges, som bare smelter på tungen og som her serveres sammen med en herlig smørsauce. Festligt

Aspargessuppe, Mørbradbøffer og Æggelikørsnitter

Aspargessuppe med sprødstegt karrykylling, Mørbradbøffer med rabarber og kagen til alle de mange kvinder (og mænd), der har en hemmelig svaghed for æggelikør

Bagekartofler til fest

Nemme bagte kartofler med luksus-præg passer fint en fredag aften efter en hektisk uge • Spis gerne hele kartoflen. Skallen smager dejligt

Bagte sedler - boller med besked i

Bag små sedler ind i bollerne med kærlige hilsner, hemmelige missioner eller hvem du skal sidde til bords med: "Kærlig hilsen mor", eller "Jeg har ingen bukser på når du kommer hjem"

Ballantine af laks med rejemousse

Ballantine består i denne opskrift af laks med rejemusse med. Anbefalet tilbehør til denne ret er minimajs og sukkerærter. Velbekommen.

Ballotine af perlehøne

Ballotine de Pintade, eller på dansk Ballotine af perlehøne. Retten serveres eventuelt med salat og creme fraiche. Kan også serveres varm med brun sauce.

Bearnaisesauce med fløde

Til lækker steg og skønne bøffer hører en dejlig sauce. Nem og god opskrift på den bedste hjemmelavede bearnaise sauce lavet fra bunden - få opskriften her

og så med armagnac eller god eau de vie. Denne "ret" er bare så lækker at den kun burde serveres for ens allerbedste venner og rødvinen skal være i top - en Haut-Medoc måske ...

Bisquit med tuntatar

Hvis du en dag skal have gæster og gerne vil lave en italiensk inspireret forret så prøv denne ret med hjemmelavet bisquit eller kiks serveret med en tuntatar. Pynt gerne med citronskal og purløg

Quick View

Blishøns er ikke noget nogen længere sælger. Det må man ikke. Men man må gerne få dem foræret af en jæger, og får man det kan de snildt spises.

Blishøne med rosmarinkartofler

Blishøne er ikke en ret man ofte spiser. Dette skyldes at det ikke er en let fugl at få fat i. Men mange, der har prøvet at spise blishøne synes det smager dejligt, så måske er det også noget for dig.

Blomkål med passionsfrugt og jomfruhummer

Hvis du vil overraske dine gæster en dag, så prøv denne spændende ret med jomfruhummer, blomkål og passionsfrugt. En ret, der er perfekt en lun sommeraften. Server gerne med et glas koldt hvidvin.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Torben Thilgreen

Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?

Else Marie Lundgaard

Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard

Prøv med rødvin, det kan også blive godt.

kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Prepper du? (forbereder dig på krise)

Ja, meget

Ja, lidt

Nej

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her