Resultat af søgning

123...

Vildt

1 2

Andepaté og krydret appelsinkylling med mandler

December står for døren, og vi varmer op med opskrifter på vildandepaté og kylling stegt med appelsin og krydderier

Bøfsandwich de luxe

Den jyske model på en luksusudgave af den kendte bøfsandwich. Bøffen er tilberedt af hakket krondyrkød, og den serveres i en fin og luftig, hjemmebagt bolle

Ceasar salad med perlehøne

Ceasar salad eller på dansk Cæsar salat består af sprød salat, kylling eller perlehøne, gyldenstegte brødcroutoner og en velsmagende dressing

Due i svøb med tranebærchutney, spinat og confiterede duelår

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt, fx duer det her

Duer braiseret i rødvin

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder

Dyregryde - i trykkoger

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Dyreryg med vild rødvinssauce

Skab en festlig søndagsmiddag; server mørt vildtkød med en kraftig sauce og prøv frisk pasta og rødvinspærer som tilbehør. Vildt på tysk vis

Et stykke med struds

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Farserede duer med trøffel i grønkål

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx farserede duer

Fasan med spinat og pære med tyttebærskum

Fasan er det mest udbredte vildt herhjemme. Kødet er ret lyst og kan minde om kylling, men med mere smag. Desserten står også i efterårets tegn

Fasanbryst rullet i lufttørret skinke og basilikum

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Filet af sikahjort med rødbedesalsa og frisk brøndkarse

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx hjortekød

Frølår à la Falsled Kro

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Grillstegt hjortemørbrad med fyld af soltørrede tomater

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Hare på grill

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Hare, beskrivelse og partering

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Helstegt kanin Provencale

Kanin som i Provence, braiseret, parteret og serveret i en bretonsk sauce. En solrig tallerken for rejseglade, frankofile og gourmeter - Lapereau Provencale

Helstegt vildsvin

Et vildsvin er ikke noget man stamper op af jorden. De lever ikke frit i Danmark, men kan bestilles hos en vildthandler. Kast dig ud i helstegningens kunst

Hjortesteg soyamarineret

Denne marinade løfter smagen frem på en fantastisk måde. Her marineres en herlig hjortesteg med soya, hvidløg og ingefær En marinade kan løfte smagen frem på en fantastisk måde. Her marineres en herlig hjortesteg med soya, hvidløg og ingefær

Kanintimbale på spidskål

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx kaninkød

Kartoffelgratín med vildsvinefars

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Krondyr deller og torskemos

Der findes flere opskrifter på vildt frikadeller. Du kan bruge denne gode opskrift til alt hakket vildtkød. Her er der hakket krondyr i opskriften

Millionbøf på 4 måder

Sæt ny smag og farve på hverdagens retter med hakket kød - cubansk, nordisk, asiatisk og marokkansk - prøv en eller dem alle, som at rejse til disse steder

Nakkesteg stegt som vildt

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Omelet Orientale

Hvis du er i humør til en anderledes frokostret så prøv denne omelet orientale, der blandt andet består af kaninkød (andet kød kan bruges) og bønnespirer

Perlehøne med champignonsauce

En perlehøne er en fugl, der er i familie med både fasan og kylling. Tidligere var det et stykke fuglevildt, men nu er det primært opdrættede perlehøns

Perlehøne med jordskokkeflan, glaserede jordskokker

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Perlehøne med svampe og abrikos-fool

Perlehøne har mere smag end kylling, men hører alligevel til de lyse kødtyper. Abrikosfoolen er en sød og lynhurtig dessert

Portvinssauce til fasan

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Pølse af perlehøne i Serrano og Karl Johan

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx perlehøne

Rensdyrfilet med lange rodfrugter og pærer

Her er anvendt rensdyrfilet, men ondet vildt er også velegnet. Server med en sprød grøn salat og relish med appelsin og ahornsirup eller syltede gulerødder

Rådyrbov med champignonsauce

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Rågebryster med svampesauce og flødekartofler

Råger kan man ikke sådan lige gå til sin slagter eller vildthandler og købe. Er man jæger, eller ven med en sådan, er det ikke svært at finde dem.

Sneppe

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx snepper

Sneppe med skovsvampe

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf over 12.000 med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx nem sneppe

Sprængt due med peberrodssauce

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Stegt dyreryg - Marie's

Dyreryg er ikke kun et efterårsfænomen. Forårs- eller sommerbukke må skydes fra d. 16/5 til 15/7, og i jægerkredse regnes netop forårsbukken for særdeles god

Stegt edderfuglebryst

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Stegt og gravad krondyr med syltede blåbær...

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Stegt påfugl

I gamle dage holdt man påfugle på herregårdene og serverede dem ved særlige, festlige lejligheder. I en opskrift på stegt påfugl, fundet i en ældre kogebog

Stegt skovdue i dej på ristet hvidløgssauce

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til fx duer - det duer bare

Stegt vildand i stegeso

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Svampefyldt agerhøne

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Vagtel pot-au-feu med hvide asparges, morkler og persilleskum

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx vagtler

Vagtelbryst med lakrids og små løgcroutoner

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx vagtel

Vagtler - Cailles En Sarcophage

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Variation af fasan

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Vild med vildt

Vildt smager alt for godt til kun at blive serveret til fest. Her er 4 lækre retter med fasan og hjort, der er nemme at lave på en helt almindelig aften

Vildand med savojkål og bagte blommer med creme

Der er jagtsæson for vildænder og hjorte fra september til januar, og det er en dejlig afveksling fra det opdrættede kød, vi almindeligvis spiser og ...

Vildandepaté med salat og brød

Når go'e venner eller familie står for døren, varmer vi op med opskriften på vildandepaté

1 2

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Kristian S.

Hej Poul-Erik Olesen, der skulle gerne kunne bespises 6-7 personer med ovenstående ingrediensliste. Taler ud fra erfaring, da jeg...

Kristian S.

Der går ikke en dag (eller skulle jeg sige nat? haha) hvor jeg ikke tænker på denne natmad. I anledningen af korsfæstelsen af...

Poul-Erik Olesen

Hvor mange personer kan bespises med ovenstående ingrediensliste? Mvh Poul-Erik Olesen

Mette F.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at man ikke spiser for meget kanel, da det i store mængder kan være skadeligt pga. kumarinindholdet....

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Prøv vores nye Kogekunst quiz

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Vildt

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste